鶏胸肉のカロリーや糖質量がテーマです。
サラダチキンや蒸し鶏などによく使われる鶏むね肉は、価格もお求めやすく使いやすい食材のひとつですよね。
脂肪分少な目でさっぱりとしたイメージのある鶏むね肉ですが皮を取り除いたり、焼くことでカロリーはどのくらい変わってくるのでしょうか？
ワンピなど最旬ア！ NUMBER (N)INE - ナンバーナイン ダメージニット カーディガン カーディガン
唐揚げや親子丼などに使われる鶏もも肉に比べ、さっぱりとしたメニューに使われることの多い鶏むね肉ですがそのカロリーはどのくらいなのでしょうか。
NUMBER (N)INE - NUMBER(N)ineサイズ2 メンズカーディガン
遊戯王 - サイバードラゴン 20th145kcalとなります。
同じ鶏肉ですが、鶏もも肉のカロリーが204kcalに比べ鶏むね肉は145kcalとカロリーは 約30%カットできることが分かります。
鶏肉の中でも鶏むね肉はカロリーの低い部位だと言えるでしょう。
ワンピなど最旬ア！ NUMBER (N)INE - ナンバーナイン ダメージニット カーディガン カーディガン
鶏むね肉は焼くことでカロリーが変わってくることをご存知でしょうか？
栄養成分表を参考に鶏むね肉(100g)を焼いたときのカロリーを確認してみましょう。
鶏むね肉 焼き(100g)
エネルギー：ポケモン - 新品未開封 ポケモンカード イーブイヒーローズ 拡張パック
タンパク質：34.7g
脂質：9.1g
炭水化物：0.1g
生の鶏むね肉に比べ、 88kcalうごくちゃん パーカー
これは、焼くことで鶏むね肉の水分量が減り全体の質量も減ることから起こるのです。
生の鶏むね肉100gを焼くと、60g程度になります。
よって生の鶏むね肉100gを焼くと、カロリーは140kcal程度になります。
ワンピなど最旬ア！ NUMBER (N)INE - ナンバーナイン ダメージニット カーディガン カーディガン
EXILE TRIBE - 岩田剛典 千社札
そのため、１枚あたりのカロリーは約392kcalと考えると良いでしょう。
サラダチキンや蒸し鶏など、1枚単位で調理する際の目安になさってくださいね。
【真作】前大徳大道/松鶴瑞雲/掛軸☆宝船☆K-350 J
脂分が少なくさっぱりとしたイメージのある鶏むね肉にも鶏皮はついています。
よりダイエットを意識される方は鶏皮分のカロリーも気になるのではないでしょうか？
ここで、鶏むね肉100gあたりの皮付きと皮なしのカロリーと脂質を比較してみましょう。
皮付き
エネルギー 145kcal
脂質 5.9g
皮なし
エネルギー 116kcal
脂質 1.9g
皮を取り除くことで、カロリーは30kcal、脂質は4gカットすることができます。
脂質にいたっては、全体の 70%近PlayStation4 - ゴジラVS
カロリーや脂質を意識される方は、鶏むね肉の皮を取り除いて調理されると良いでしょう。
Lotta × BOTANIZE GICLEE 新品未開封
鶏むね肉は鶏肉の中でもカロリーの低い部位ですが、その糖質量はどのくらいなのでしょうか？
任天堂 - 任天堂 スイッチ一般的に糖質量は糖質＝炭水化物－食物繊維で計算されます。
鶏むね肉(100g)に含まれる炭水化物量は0.1g、食物繊維量は0.0gなので糖質量は0.1gとなります。
鶏むね肉はカロリーだけでなく糖質量も低いため糖質制限ダイエット中の方にとってオススメの食材だと言えるでしょう。
なお、鶏胸肉１枚あたりは、270g程度ですので、１枚あたりの糖質量は、0.3g程度になります。
皮なし、皮ありでは糖質量に違いはありません。
集英社 - ハイキュー!! 漫画 マンガ 全巻セット 美品
低カロリーである鶏むね肉にはどのような栄養素が含まれているのでしょうか？
一圓銀貨 35年NUMBER (N)INE - ナンバーナイン ダメージニット カーディガン
鶏むね肉には100gあたり21.3gのタンパク質が含まれています。
これは、1日に必要とされる摂取量の約26%にあたる量です。
REGAL - ★新品、未使用★ リーガル 810R ブラック 25.5cm
また、脂質の代謝を促進させるビタミンB6には脂肪肝を防ぐ作用もあります。
お酒の摂取量が多い方は、意識してビタミンB6を摂取されると良いでしょう。
ワンピなど最旬ア！ NUMBER (N)INE - ナンバーナイン ダメージニット カーディガン カーディガン
低カロリー低糖質な鶏むね肉は、ダイエット中にも安心して食べることのできる食材だと言えます。
LOUIS VUITTON - LOUIS VUITTON ディスカバリー・メッセンジャーBB
こちらの記事もどうぞ
THE NORTH FACE - ⭐️新品⭐️ ノースフェイス NR12101 S シーカーズシャツ 長袖シャツ