いった様専用　アイコス ①

鶏胸肉のカロリーや糖質量がテーマです。

サラダチキンや蒸し鶏などによく使われる鶏むね肉は、価格もお求めやすく使いやすい食材のひとつですよね。

脂肪分少な目でさっぱりとしたイメージのある鶏むね肉ですが皮を取り除いたり、焼くことでカロリーはどのくらい変わってくるのでしょうか？

に

注文割引 講談社 - 【シュリンク新品】東京卍リベンジャーズ 1-29巻 既刊全巻セット 全巻セット

唐揚げや親子丼などに使われる鶏もも肉に比べ、さっぱりとしたメニューに使われることの多い鶏むね肉ですがそのカロリーはどのくらいなのでしょうか。

 

講談社 - Giant Killing全55巻 はる様専用

ing - INGNI コート145kcalとなります。

 

同じ鶏肉ですが、鶏もも肉のカロリーが204kcalに比べ鶏むね肉は145kcalとカロリーは 約30%カットできることが分かります。

 

鶏肉の中でも鶏むね肉はカロリーの低い部位だと言えるでしょう。

注文割引 講談社 - 【シュリンク新品】東京卍リベンジャーズ 1-29巻 既刊全巻セット 全巻セット

鶏むね肉は焼くことでカロリーが変わってくることをご存知でしょうか？

栄養成分表を参考に鶏むね肉(100g)を焼いたときのカロリーを確認してみましょう。

生の鶏むね肉に比べ、 88kcal大粒ルビーのネクタイピン　未使用

これは、焼くことで鶏むね肉の水分量が減り全体の質量も減ることから起こるのです。

 

 

生の鶏むね肉100gを焼くと、60g程度になります。

よって生の鶏むね肉100gを焼くと、カロリーは140kcal程度になります。

注文割引 講談社 - 【シュリンク新品】東京卍リベンジャーズ 1-29巻 既刊全巻セット 全巻セット

karrimor - Karrimor pioneer long coat コート2-0324M♪

そのため、１枚あたりのカロリーは約392kcalと考えると良いでしょう。

サラダチキンや蒸し鶏など、1枚単位で調理する際の目安になさってくださいね。

rienda - リエンダ　アートフラワー J/W フレアスカート

脂分が少なくさっぱりとしたイメージのある鶏むね肉にも鶏皮はついています。

よりダイエットを意識される方は鶏皮分のカロリーも気になるのではないでしょうか？

 

ここで、鶏むね肉100gあたりの皮付きと皮なしのカロリーと脂質を比較してみましょう。

皮を取り除くことで、カロリーは30kcal、脂質は4gカットすることができます。

脂質にいたっては、全体の 70%近JOHN LAWRENCE SULLIVAN - Sugarhill デニムジャケット 19ss

 

カロリーや脂質を意識される方は、鶏むね肉の皮を取り除いて調理されると良いでしょう。

Alice+Olivia - アリス＋オリビア　リップカーディガン

鶏むね肉は鶏肉の中でもカロリーの低い部位ですが、その糖質量はどのくらいなのでしょうか？

RODEO CROWNS WIDE BOWL - ロデオクラウンズ Tシャツ 親子 お揃い

一般的に糖質量は糖質＝炭水化物－食物繊維で計算されます。

鶏むね肉(100g)に含まれる炭水化物量は0.1g、食物繊維量は0.0gなので糖質量は0.1gとなります。

 

鶏むね肉はカロリーだけでなく糖質量も低いため糖質制限ダイエット中の方にとってオススメの食材だと言えるでしょう。

なお、鶏胸肉１枚あたりは、270g程度ですので、１枚あたりの糖質量は、0.3g程度になります。

皮なし、皮ありでは糖質量に違いはありません。

DR METHOD ナイトセレブラ ブルー、ブラック　セット　L

低カロリーである鶏むね肉にはどのような栄養素が含まれているのでしょうか？

[新品] BROOCH まるまるブローチ お花ブローチ クローニク

講談社 - ラクジャックさん専用

鶏むね肉には100gあたり21.3gのタンパク質が含まれています。

これは、1日に必要とされる摂取量の約26%にあたる量です。

TXT 中華 中国 トレカ ボムギュ

また、脂質の代謝を促進させるビタミンB6には脂肪肝を防ぐ作用もあります。

お酒の摂取量が多い方は、意識してビタミンB6を摂取されると良いでしょう。

注文割引 講談社 - 【シュリンク新品】東京卍リベンジャーズ 1-29巻 既刊全巻セット 全巻セット

低カロリー低糖質な鶏むね肉は、ダイエット中にも安心して食べることのできる食材だと言えます。

ONE OK ROCK - プライマルフットマーク ワンオクロック

こちらの記事もどうぞ
otodoll ブライス アウトフィット 4点セット トフィ