鶏胸肉のカロリーや糖質量がテーマです。
サラダチキンや蒸し鶏などによく使われる鶏むね肉は、価格もお求めやすく使いやすい食材のひとつですよね。
脂肪分少な目でさっぱりとしたイメージのある鶏むね肉ですが皮を取り除いたり、焼くことでカロリーはどのくらい変わってくるのでしょうか？
Supreme - supreme small box rogo ジップパーカー
大特価放出！ FRAMeWORK - フレームワーク 楊柳製品染めシャツ シャツ/ブラウス(長袖/七分)
唐揚げや親子丼などに使われる鶏もも肉に比べ、さっぱりとしたメニューに使われることの多い鶏むね肉ですがそのカロリーはどのくらいなのでしょうか。
鬼滅の刃 ウエハースシール145kcalとなります。
同じ鶏肉ですが、鶏もも肉のカロリーが204kcalに比べ鶏むね肉は145kcalとカロリーは 約30%カットできることが分かります。
鶏肉の中でも鶏むね肉はカロリーの低い部位だと言えるでしょう。
大特価放出！ FRAMeWORK - フレームワーク 楊柳製品染めシャツ シャツ/ブラウス(長袖/七分)
鶏むね肉は焼くことでカロリーが変わってくることをご存知でしょうか？
栄養成分表を参考に鶏むね肉(100g)を焼いたときのカロリーを確認してみましょう。
鶏むね肉 焼き(100g)
エネルギー：BOUCHERON - ブシュロン キャトル ラディアントラージ ダイヤ リング ホワイトゴールド
タンパク質：34.7g
脂質：9.1g
炭水化物：0.1g
生の鶏むね肉に比べ、 88kcalGUESS - 【USA製】90s "GUESS" ヴィンテージ デニムジャケット 古着男子
これは、焼くことで鶏むね肉の水分量が減り全体の質量も減ることから起こるのです。
生の鶏むね肉100gを焼くと、60g程度になります。
よって生の鶏むね肉100gを焼くと、カロリーは140kcal程度になります。
大特価放出！ FRAMeWORK - フレームワーク 楊柳製品染めシャツ シャツ/ブラウス(長袖/七分)
NIKE - 新品★NIKE✕CLOT LIONDANCE バスケットボールジャージ(M)
そのため、１枚あたりのカロリーは約392kcalと考えると良いでしょう。
サラダチキンや蒸し鶏など、1枚単位で調理する際の目安になさってくださいね。
Blu-rayBOX GATE 自衛隊 彼の地にて、欺く戦えり 初回版 ゲート
脂分が少なくさっぱりとしたイメージのある鶏むね肉にも鶏皮はついています。
よりダイエットを意識される方は鶏皮分のカロリーも気になるのではないでしょうか？
ここで、鶏むね肉100gあたりの皮付きと皮なしのカロリーと脂質を比較してみましょう。
皮付き
エネルギー 145kcal
脂質 5.9g
皮なし
エネルギー 116kcal
脂質 1.9g
皮を取り除くことで、カロリーは30kcal、脂質は4gカットすることができます。
脂質にいたっては、全体の 70%近THE NORTH FACE - ◆THE NORTH FACE◆Hooded Down Jacket
カロリーや脂質を意識される方は、鶏むね肉の皮を取り除いて調理されると良いでしょう。
Waste(twice) - TWICE チェヨン シリアル トレカ
鶏むね肉は鶏肉の中でもカロリーの低い部位ですが、その糖質量はどのくらいなのでしょうか？
Nintendo Switch - 24時間以内発送◎新品 Nintendo Switch Lite ターコイズ一般的に糖質量は糖質＝炭水化物－食物繊維で計算されます。
鶏むね肉(100g)に含まれる炭水化物量は0.1g、食物繊維量は0.0gなので糖質量は0.1gとなります。
鶏むね肉はカロリーだけでなく糖質量も低いため糖質制限ダイエット中の方にとってオススメの食材だと言えるでしょう。
なお、鶏胸肉１枚あたりは、270g程度ですので、１枚あたりの糖質量は、0.3g程度になります。
皮なし、皮ありでは糖質量に違いはありません。
BE@RBRICK - MY FIRST BE@RBRICK B@BY MARBLE Ver.1000％
低カロリーである鶏むね肉にはどのような栄養素が含まれているのでしょうか？
MARVEL - ホットトイズ アイアンマン マーク85FRAMeWORK - おまとめ 未使用 FRAMeWORK ダンガリーシャツ
鶏むね肉には100gあたり21.3gのタンパク質が含まれています。
これは、1日に必要とされる摂取量の約26%にあたる量です。
日本製マイチッチ●貴重なブティックモンチッチの 黄色いパジャマ●セキグチ
また、脂質の代謝を促進させるビタミンB6には脂肪肝を防ぐ作用もあります。
お酒の摂取量が多い方は、意識してビタミンB6を摂取されると良いでしょう。
大特価放出！ FRAMeWORK - フレームワーク 楊柳製品染めシャツ シャツ/ブラウス(長袖/七分)
低カロリー低糖質な鶏むね肉は、ダイエット中にも安心して食べることのできる食材だと言えます。
PINK HOUSE - ピンクハウス チュールケープ
こちらの記事もどうぞ
NEIGHBORHOOD - ネイバーフッド アウター