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テラフォーミング・マーズ ~3D地形ボックス~ 完全日本語版
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テラフォーミング・マーズ (Terraforming Mars) | 新!ボードゲーム家族
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ヒデさん 専用 ルート 基本+拡張 3セット - by , 2022-12-06
3/ 5stars
塩焼きが、とっても小さくて、笑ってしまいましたが、3つの味、すべてがとっても美味しかったです! 小さいくせに、味がいいから、存在感のあるおかずになりました。 送料対策になるので、また購入すると思います。
専用 タイニータウン&西フランク王国の建築家 - by , 2022-12-20
5/ 5stars
家族にもとっても好評でした。美味しいし、手軽に鍋に出来るように、きれいにさばかれて手間要らずでした。プリプリした身を楽しみました。
トワイライト・ストラグル(Twilight Struggle) 公式日本語版 - by , 2022-12-13
4/ 5stars
前にお試しで購入し美味しかったので思わず購入しました。西京味噌のまろやかな味がなんとも言えず、何度食べても飽きません。
カタン ゲーム・オブ・スローンズ版 - by , 2022-12-18
5/ 5stars
まず、あまりのボリュームにあぜん・・・。以前食べて、オコゼの味は知っていましたが、お店では高くて手が出ませんでした。また、さばくことも大変なので、あきらめていました。なのに、気軽に買える値段で、処理済とは、いたれりつくせりですね。届いたら解凍して、塩を振り、片栗粉をまぶして揚げるだけ!料亭気分です。おいしすぎる・・!冷凍なので、いざと言うときに備えるのもいいです。お正月、お泊りのお客さんがある日、お誕生日・・・豪華ですよ!
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鶏胸肉のカロリーや糖質量がテーマです。

サラダチキンや蒸し鶏などによく使われる鶏むね肉は、価格もお求めやすく使いやすい食材のひとつですよね。

脂肪分少な目でさっぱりとしたイメージのある鶏むね肉ですが皮を取り除いたり、焼くことでカロリーはどのくらい変わってくるのでしょうか?

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唐揚げや親子丼などに使われる鶏もも肉に比べ、さっぱりとしたメニューに使われることの多い鶏むね肉ですがそのカロリーはどのくらいなのでしょうか。

 

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鶏むね肉(100g)

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エネルギー 145kcal
タンパク質 21.3g
脂質    5.9g
炭水化物  0.1g

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鶏もも肉(100g)

エネルギー 204kcal
タンパク質 16.6g
脂質    14.2g
炭水化物  0.0g

同じ鶏肉ですが、鶏もも肉のカロリーが204kcalに比べ鶏むね肉は145kcalとカロリーは 約30%カットできることが分かります。

 

鶏肉の中でも鶏むね肉はカロリーの低い部位だと言えるでしょう。

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鶏むね肉は焼くことでカロリーが変わってくることをご存知でしょうか?

栄養成分表を参考に鶏むね肉(100g)を焼いたときのカロリーを確認してみましょう。

鶏むね肉 焼き(100g)

エネルギー:任天堂 - Nintendo Switch 本体 リングフィット アドベンチャー セット
タンパク質:34.7g
脂質:9.1g
炭水化物:0.1g

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これは、焼くことで鶏むね肉の水分量が減り全体の質量も減ることから起こるのです。

 

 

生の鶏むね肉100gを焼くと、60g程度になります。

よって生の鶏むね肉100gを焼くと、カロリーは140kcal程度になります。

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そのため、1枚あたりのカロリーは約392kcalと考えると良いでしょう。

サラダチキンや蒸し鶏など、1枚単位で調理する際の目安になさってくださいね。

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脂分が少なくさっぱりとしたイメージのある鶏むね肉にも鶏皮はついています。

よりダイエットを意識される方は鶏皮分のカロリーも気になるのではないでしょうか?

 

ここで、鶏むね肉100gあたりの皮付きと皮なしのカロリーと脂質を比較してみましょう。

皮付き

エネルギー 145kcal
脂質    5.9g

皮なし

エネルギー 116kcal
脂質    1.9g

皮を取り除くことで、カロリーは30kcal、脂質は4gカットすることができます。

脂質にいたっては、全体の 70%近しちだ式プリントA

 

カロリーや脂質を意識される方は、鶏むね肉の皮を取り除いて調理されると良いでしょう。



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鶏むね肉は鶏肉の中でもカロリーの低い部位ですが、その糖質量はどのくらいなのでしょうか?

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一般的に糖質量は糖質=炭水化物-食物繊維で計算されます。

鶏むね肉(100g)に含まれる炭水化物量は0.1g、食物繊維量は0.0gなので糖質量は0.1gとなります。

 

鶏むね肉はカロリーだけでなく糖質量も低いため糖質制限ダイエット中の方にとってオススメの食材だと言えるでしょう。

なお、鶏胸肉1枚あたりは、270g程度ですので、1枚あたりの糖質量は、0.3g程度になります。

皮なし、皮ありでは糖質量に違いはありません。



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低カロリーである鶏むね肉にはどのような栄養素が含まれているのでしょうか?

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鶏むね肉には100gあたり21.3gのタンパク質が含まれています。

これは、1日に必要とされる摂取量の約26%にあたる量です。

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また、脂質の代謝を促進させるビタミンB6には脂肪肝を防ぐ作用もあります。

お酒の摂取量が多い方は、意識してビタミンB6を摂取されると良いでしょう。

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低カロリー低糖質な鶏むね肉は、ダイエット中にも安心して食べることのできる食材だと言えます。

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